Wie een hartaanval heeft overleefd moet aan de pillen. Maar ook gezond eten helpt patiënten te behoeden voor een beruchte tweede infarct, blijkt volgens Trouw uit nieuw onderzoek. Simpel is het niet, om je leefstijl radicaal om te gooien.

Vier jaar lang bestudeerde voedingswetenschapper Esther Cruijsen (29) de medische data van mensen die met hartproblemen in het ziekenhuis belandden. En belangrijk: er ook weer uitkwamen. "Die groep groeit", vertelt ze in een werkkamer van de Wageningen University & Research. "Acute hulpverlening is steeds beter, een hartinfarct is voor velen niet het einde."

Eerder een nieuw begin. Na een hartinfarct gaat de pillendoos van artsen open, allerlei medicatie moet het levensperspectief van de patiënt oplappen. Zo wordt het verhoogde risico op een tweede infarct en vroegtijdig sterven gedempt. "Een belangrijk inzicht is dat gezonde voeding en leefstijl daaraan flink bijdraagt", zegt Cruijsen. Voor haar op tafel ligt haar proefschrift Habits for a healthy heart, waarin ze die uitspraak wetenschappelijk onderbouwt.