Mercedes heeft de jubileumeditie van Heel Holland Bakt gewonnen. De jury, bestaande uit meester patissier Robèrt van Beckhoven en culinair schrijfster Janny van der Heijden, verkoos haar boven Jan, Zineb en Amel. Dat maakte presentator André van Duin aan het eind van de finale bekend.

In Heel Holland Bakt strijden tien Nederlanders om de titel 'beste thuisbakker van Nederland'. Sinds 2013 zendt Omroep MAX het programma, dat gebaseerd is op The Great British Bake Off, jaarlijks uit. Heel Holland Bakt is al tien jaar een kijkcijferhit. De afgelopen weken trok het programma ruim 2,8 miljoen kijkers.

"Ik had het nooit verwacht", riep Mercedes toen ze hoorde dat ze gewonnen had. Van der Heijden noemde haar een "zeer terechte winnares" die haar hoofd koel heeft gehouden. Van Beckhoven roemde haar creativiteit. De twee juryleden zeiden dat Jan eigenlijk hun favoriet was gedurende de serie, maar bij de laatste opdracht liet hij te veel steken vallen.