Provincie Zuid-Holland en de gemeente Rotterdam slaan de handen ineen om voedselverspilling structureel terug te dringen.. De partijen hebben afgesproken om organisaties niet alleen financieel te steunen, maar ook praktisch te helpen. Belangrijkste afspraak: ondersteuning bij het inzetten van voedseloverschotten op de juiste plekken. Hard nodig want in Nederland verdwijnt maar liefst 20 procent van al het geproduceerde voedsel in de prullenbak.

Wethouder Zeegers: “Er gebeurt al veel in Rotterdam. Met behulp van de provincie en de gemeente worden voedseloverschotten bijvoorbeeld steeds vaker benut door wijkrestaurants, scholen, buurtinitiatieven en initiatieven als Shareaty.”

Shareaty levert bijvoorbeeld voedseloverschotten aan sociale keukens in de stad. Buurtkoelkasten zorgen ervoor dat bewoners elkaar kunnen helpen met vers en voedzaam eten. Het resultaat: minder verspilling én een sterke lokale gemeenschap.

Een ander mooi Rotterdams voorbeeld is Het Nieuwe Nassen: een beweging van Rotterdamse restaurants, voedselondernemers, natuur-inclusieve boeren en brancheorganisaties die samen de voedseltransitie op de kaart zetten. En via het landelijke reststromenplatform Foodsource kunnen voedselproducenten, zoals telers, hun overschotten en reststromen aanbieden en er tegelijkertijd nog aan verdienen.

De ondertekening van het partnerschap vond plaats in Buurthuiskamer Studio Delfshaven: een plek midden in de stad, waar dagelijks wordt ervaren hoe belangrijk het is om eten niet weg te gooien, maar te delen.